本文摘要：立冬已过，最近几天成都的气温都在10度左右游走，确实的冬天早已到来。“冬者，天地闭藏，水冰地坼”，自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以备来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要留意防寒保暖外，饮食保健也很最重要。 那么，严寒的冬季在保健上必须留意哪些问题呢？中医养生专家刘言正教授得出三点建议。 首先，较少不吃姜。 自古以来就有这么一句话：冬不吃萝卜，夏不吃姜。姜是我们厨房中少见的调味品，需要性刺激胃液黏液，减少血液循环等起到，但是冬季却要较少不吃。

立冬已过，最近几天成都的气温都在10度左右游走，确实的冬天早已到来。“冬者，天地闭藏，水冰地坼”，自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以备来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要留意防寒保暖外，饮食保健也很最重要。

那么，严寒的冬季在保健上必须留意哪些问题呢？中医养生专家刘言正教授得出三点建议。　　首先，较少不吃姜。

自古以来就有这么一句话：冬不吃萝卜，夏不吃姜。姜是我们厨房中少见的调味品，需要性刺激胃液黏液，减少血液循环等起到，但是冬季却要较少不吃。

因为冬天气候潮湿，空气中缺乏水分，人体某种程度缺乏水分。而生姜归属于热性，又在烹调中丧失不少水分，加快血液循环，食后容易上火，减轻潮湿对我们人体的危害。建议冬季用餐时多不吃萝卜，可以消谷食，去痰癖，止腹痛，解法消渴，通利脏腑之气。

因为萝卜属土，按中医五行之说道互为，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以防治疾病，有利于身体健康。　　第二，较少休息时间。中医道家特别强调作息有律、居家有常。

道家非常重视形体和精神的休养，指出“眠食二者，为道家之要务”，较好的睡眠中能补足能量、完全恢复精力，有“养阴培元”之效。为了适应环境“冬藏”，此时应适当减少睡眠中时间。

倡导早睡，必要多睡觉，以超过养精蓄锐的目的。　　第三，较少吃肉。冬季是进补的好时机，但很多人往往指出进补就是要不吃各种肉类，只不过这种观点是不准确的。冬季进补之前，要把脾胃调理到适应环境进补的最佳状态才讫，除了到医院去找中医调理之外，我们要留意先进设备调补一些富裕营养，又更容易消化的食物来强化脾胃的功能，然后再行进补一些燥的肉食。

要多不吃奶制品、豆类以及新鲜蔬菜水果，多不吃山药能补脾健胃。此外，菱角、板栗也是徵胃的佳品。

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